阜阳致诚机械科技有限公司
小型全自动馒头机-湖北刀切馒头机厂家
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产品描述

和面机50kg 醒发醒发盘 圆馒头成型机不锈钢一台 笼屉70圆笼 锅炉燃气蒸汽机
致诚一站式服务机器可一次配齐,供应全系列馒头制作机器,购机即享受加盟式服务,不收取任何附加费用,一次合作终生朋友
机架:该部位是电机,传动,电器及其他部件的固定支架.馒头机 和面机 压面机 锅炉 笼屉 蒸箱 设备 批发价格技术全自动馒头机怎么卖的 成型机设备质量可靠 馒头机设备多少钱 
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地址:安徽省阜阳市经济技术开发区科技中心208号
小型全自动馒头机
蒸馒头机设备:{馒头机.和面机.锅炉.蒸笼}一体化设备
一、设备价格:(根据客户需求可选不同型号的配置)
1、馒头机:有盘式馒头机、方型馒头机、圆型馒头机;
2、和面机:25型、75型、50型、100型、200型、300型;
3、锅 炉:立式、卧式。(大型、中型、小型);
4、蒸 笼:方形、圆形(普通型、加厚型);
5、蒸 盘:根据蒸笼配置分台式和落地式;
6、压面机:方型馒头
注:根据产量大小客户可自选设备,也可由我厂技术人员根据需求给予配置开发改进了加工检测设备,对绞龙和铝制成型辊、轴进行了精密加工,重新较对和改动了相对角度,机头部分加装了压面装置,对面团进行了二次精细打面,产出的馒头也就出现起层,色白,口感好,外表光滑等特点
小型全自动馒头机
自动摆盘馒头机适合大型馒头房食堂,全自动家用馒头机数控刀切馒头机是一种替代手工蒸馒头的机器,由于运用十分的便利,而且加工的速度十分快,所以拥有了很多的使用者,包含一些工厂、商家用数控刀切馒头机,所以是数控刀切馒头机的发明给我们的生活带来了十分大的便利。完全避免了加工大量馒头的费时费力状况,提高了生产效率,是一些厂家情有钟的馒头加工机器。
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产品介绍:
随着市场的需要,现在做馒头坊大多都是用馒头机做馒头,现在就导致对辊馒头机出馒头不光滑大小不一的情形分析一下:
1、面的软硬:一般水在38~40%左右,因面粉干燥程度、冬软夏硬、硬面馒头还是软面馒头等有别
2、投面均匀度:不同厂家的馒头机投面口结构不同(有尺寸大小和壁沿倾斜度不同之分)、馒头机出馒头的大小即头数不同(馒头越小相对供面压力比较稳定)、投的面块形状和重量不同(以方形长条状3斤左右为佳,以后投面压前投面为佳)而适当调整,当然有些机器对投面均匀度要求高有的随便投就可以。
3、撒粉:投面口撒粉:当面团偏软或者馒头剂子回填的时候在投面口撒一些面粉可以缓解馒头成型不好(适当添加多了反而成型不好),对辊轴上面撒粉:面软撒粉越软相对越多过多成型有疤,面硬不用撒粉,建议把面团软硬控制好自始至终不用撒粉。
6、面团的醒发度:醒发的面团较软容易沾对辊,需要适当撒面扑改善。
7、面团的均匀程度:在和面机里搅拌的面团要达到表面光滑、不沾手、拿到手上有稍微下垂的感觉、揪其面团感觉面团很有筋度不易断,一般搅拌为15分钟左右另外搅拌时间参考冬长夏短、水多时间短水少时间长、水冷时间长水热时间短、面多时间长面少时间短同时结合和面机的结构灵活调整搅拌时间(因搅拌轴的形状还有同箱体的间距不同而影响搅拌时间不同)。搅拌的时间短不均匀直接导致馒头成型不光滑需要回填馒头剂子才能光滑,搅拌的正好馒头成型漂亮,在和面机里搅拌时间过长会把面筋搅断影响成型效果。
8、馒头回填的次数:馒头剂子多多往馒头机回填两次再多影响成型影响醒发和品质,如果面硬且和的不均匀就一定要回填才能出光滑的馒头,如果面软且和的均匀也尽量避免回填,如果一定要回填回填的时候掺一些干面进去。
9、越大重力越大相对不易成型:越大的馒头剂子的面要相对硬一点,小的可以相对软一点,因剂子越大重力越大容易塌陷特别是发酵力弱且面软的时候更甚。
10、老面的比例:老面的比例过大同时老面发过了则面团不易搅拌均匀从而导致馒头出的不光滑。
小型全自动馒头机
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