阜阳致诚机械科技有限公司
多功能馒头机 舟山馒头生产线 一个人能操作
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产品描述

电压380v电 人工1-2人 产量10包面/小时 材质不锈钢 占地30-50平方
致诚馒头机供面部位采用了三个不锈钢绞龙送面,解决了送面不均,不足,剩面,面团发热等现象。酸,碱,盐对表面无任何腐蚀。 开发改进了加工检测设备,对绞龙和铝制成型辊,轴进行了精密加工,重新较对和改动了相对角度,机头部分加装了压面装置,对面团进行了二次精细打面,产出的馒头也就出现起层,色白,口感好,外表光滑等特点。
(1)和面。面粉、水、酵母及其它添加剂的配比如何确定?需要和多长时间?取出样品检验和出的面是否达到要求。(2)挤出切割。把醒好的面挤出条形,再按要做的规格切出大小合适的小段。为什么选这种挤出设备?如何控制切出的每一段面团长度和重量相同?(3)把每一小段揉成馒头状。揉多长时间?达到什么样的光洁度才可以放到锅里去蒸?(4)蒸馒头。把馒头坯子放到锅里去蒸熟,多大的馒头需要多大的锅?需要蒸多长时间?温度设在多少度合适?是烧热水蒸还是直接用蒸汽蒸。带着以上各式各样的疑问再去了解每一台设备,就会了解某一台设备为什么是这样而不是那样,要改进产品需要在哪些设备上下功夫,要使生产过程更合理、更节能需要增减或改进哪些设备。
多功能馒头机
■生产工艺说明:
面粉倒入和面机按比例加入水,通过微电脑控制,输送带把面胚输送进入连续压面机,经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送,再经过刀切馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过捏花机捏断,然后进行二次搓圆。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
■生产适用范围:
仿手工馒头生产线广泛用于大型企业、学校、、机关、早餐工程等单位
多功能馒头机
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数控刀切馒头机主要特点:1、采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定,不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。
多功能馒头机
具有传统手工馒头的风味,口感筋道、表皮光亮,远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质,并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题。
日产量适中日处理面粉3-6吨,即可以满足规模化工业生产的需要,同时也适合店面小规模生产;规模生产,一机多能,可生产圆满头、方馒头、层状馒头、花卷等十几个品种的馒头。
操作性能优馒头一次成型率高,品质稳定,操作便捷,劳动强度低。所需生产人员:每班需要生产人员2-4人。
多功能馒头机
本机采用高品质数字控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
多功能馒头机
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