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咸宁馒头机-如何用馒头机做馒头
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产品描述

和面机50kg 醒发醒发盘 圆馒头成型机不锈钢一台 笼屉70圆笼 锅炉燃气蒸汽机
致诚一站式服务机器可一次配齐,供应全系列馒头制作机器,购机即享受加盟式服务,不收取任何附加费用,一次合作终生朋友
全自动馒头生产线本机由揉面机、双皮带机、接面机、数控方馒头机、摆盘机构成,其生产线工作效率高,馒头生型好,重量统一,没有接头废品馒头,本机数控一体化,自动生产中部无需人员操作即可完成将面片连接在一起,不存在接头。本机大幅度降低人工操作强度,可达到批量生产,不间断生产的。
如何用馒头机做馒头
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产品介绍:
随着市场的需要,现在做馒头坊大多都是用馒头机做馒头,现在就导致对辊馒头机出馒头不光滑大小不一的情形分析一下:
1、面的软硬:一般水在38~40%左右,因面粉干燥程度、冬软夏硬、硬面馒头还是软面馒头等有别
2、投面均匀度:不同厂家的馒头机投面口结构不同(有尺寸大小和壁沿倾斜度不同之分)、馒头机出馒头的大小即头数不同(馒头越小相对供面压力比较稳定)、投的面块形状和重量不同(以方形长条状3斤左右为佳,以后投面压前投面为佳)而适当调整,当然有些机器对投面均匀度要求高有的随便投就可以。
3、撒粉:投面口撒粉:当面团偏软或者馒头剂子回填的时候在投面口撒一些面粉可以缓解馒头成型不好(适当添加多了反而成型不好),对辊轴上面撒粉:面软撒粉越软相对越多过多成型有疤,面硬不用撒粉,建议把面团软硬控制好自始至终不用撒粉。
6、面团的醒发度:醒发的面团较软容易沾对辊,需要适当撒面扑改善。
7、面团的均匀程度:在和面机里搅拌的面团要达到表面光滑、不沾手、拿到手上有稍微下垂的感觉、揪其面团感觉面团很有筋度不易断,一般搅拌为15分钟左右另外搅拌时间参考冬长夏短、水多时间短水少时间长、水冷时间长水热时间短、面多时间长面少时间短同时结合和面机的结构灵活调整搅拌时间(因搅拌轴的形状还有同箱体的间距不同而影响搅拌时间不同)。搅拌的时间短不均匀直接导致馒头成型不光滑需要回填馒头剂子才能光滑,搅拌的正好馒头成型漂亮,在和面机里搅拌时间过长会把面筋搅断影响成型效果。
8、馒头回填的次数:馒头剂子多多往馒头机回填两次再多影响成型影响醒发和品质,如果面硬且和的不均匀就一定要回填才能出光滑的馒头,如果面软且和的均匀也尽量避免回填,如果一定要回填回填的时候掺一些干面进去。
9、越大重力越大相对不易成型:越大的馒头剂子的面要相对硬一点,小的可以相对软一点,因剂子越大重力越大容易塌陷特别是发酵力弱且面软的时候更甚。
10、老面的比例:老面的比例过大同时老面发过了则面团不易搅拌均匀从而导致馒头出的不光滑。
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机架:该部位是电机,传动,电器及其他部件的固定支架.馒头机 和面机 压面机 锅炉 笼屉 蒸箱 设备 批发价格技术全自动馒头机怎么卖的 成型机设备质量可靠 馒头机设备多少钱 
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我公司全自动馒头成型机设备整体结构紧凑,体积小不会占用较大空间,重量轻,噪音小,便于清洁
如何用馒头机做馒头
馒头机主要技术参数:
配用动力:上海暴速铜芯电机,(可选择2相电或三相电)
生产效率:70个/分钟;每小时约生产4200个馒头
机器型号头数:5个头、6个头、7个头、8个头:怎么区分?(比如一斤干面粉配比四两水拌好面后重量是1.4斤)除以(七个头的馒头机)等于二两一个馒头   一斤干面粉出七个馒头每个馒头重量二两
机器重量:160公斤
外型尺寸:1350*430*930 馒头成型机,是我厂的优势产品。经过我厂师傅多次改良,生产出的圆馒头成型好,表面光滑,大小均匀。馒头蒸熟后层次清晰、口感筋道
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凡购买本公司馒头机设备客户购买设备可在我厂馒头培训地免费学习馒头制作技术包教包会
馒头机的使用说明
对于馒头机的使用,方便了制造馒头的程序,更加重要的是效率高。可能有很多的人不是特别理解馒头机的使用的方法,宿州圆馒头机,其实这样的一种机器的使用是非常简单的,所以在使用的时候是不用担心自己不会操作这样的相关的问题的。但是对于馒头机来说,具体的操作的流程是怎么样的呢?接下来就来谈谈相关的操作的步骤。
首先要做的就是将要做的馒头的材料准备好,这样的话就是会避免出现相关的问题。还有一点需要注意的就是在使用馒头机之前一定要清洗好内部,这样才可以保证做出来的馒头的质量是非常好的。之后就将准备好的水等等放到桶里面。在制作的时候主要是根据自己的口味进行制作。如果是偏甜就在桶的另一面放糖,如果是想要偏咸的话,就在另一面放置盐,主要就是根据自己的口味进行制作,这一点是尤其需要注意的。
所有的操作的流程都是非常简单的,所以在操作的时候是比较简单和快速的如果还是不了解的话是可以仔细看看说明书。
如何用馒头机做馒头
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