阜阳致诚机械科技有限公司
阜阳格拉条机生产地/阜南格拉条机价格/送货上门
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产品描述

型号液压格拉条机 加工定制可定做 适用范围格拉条店 食堂 学校 电压220v 功率3kw 外形尺寸1200*400*1400mm 致诚机械 包装木架 产品用途制作格拉条

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本系列机器是由安徽阜阳致诚机械科技有限公司(原阜阳致诚机械厂)新研发生产的新一代节能型冰粥机制作设备,本机采用国际先进的制冷技术,大厂压缩机及配件,;机器安全性、节电性能均达到国际先进水平,新型的不锈钢外观结构,干净、卫生、美观大方;加上此款机器的性价比因而使此产品一经投放市场就深受广大投资者欢迎。
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。
格拉条是一种面条,按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”,地道的叫法是颍泉区姜堂镇人的叫法。格拉,阜阳方言意思是搅拌,吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉,意思就是搅拌一下,因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样,酱并没有拌匀,所以需要格拉格拉(搅拌搅拌)才好吃;格拉条比较粗,形似放大版意大利面,很劲道,软硬适中。格拉条放香菜/花生等配料。
二、特点:
在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的,不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的,你要不看它的招牌,就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了——只要看到哪个铺子当门的大铁锅上套个铁架子,上面还安了只方向盘或者千斤顶的,你就可以走进去坐下冲着师傅喊一声“来份格拉条”了。不过近来随着科技发展,制作工具已经换成电动的了,又省力又卫生。
三、做法:
1、揉面
只见面案旁的师傅抡圆了胳膊把一团面又揣又揉个不亦乐乎,冷不防“啪”地将那面翻个身,继续再揉再揣,雪白的面在师傅的或古铜或黧黑的手臂中上下翻飞看起来似乎十分柔软,其实那是死面、是很硬的(面硬也是做格拉条的讲究,面越硬格拉条越香),你别看师傅耍得轻松,要换成没干惯体力活的我们,不夸张地说,就是跳起来冲着面剂子狠揣一拳,充其


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