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太和烤鸭炉多少钱一台 圆形烤鸭炉850型烤鸭炉
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产品描述

型号850烤鸭炉 加工定制可定做 适用范围烤鸭店 熟食店 电压220v 功率3KW 外形尺寸850*1100*1750mm 致诚机械 包装木架 产品用途烤制烤鸭炉 净重80kg
1、木炭烤鸭,配送金属耐火土炉胆,下有放油管。
2、一次烤10到15只,每次45-50分钟。
3、多功能组装式,移动拆卸方便,易于清洗操作,
4、采用焖炉技术,一炉炭烧完了,一锅鸭子就烤熟了。皮质酥脆,肉质鲜嫩。
5、型号有:直径:80公分单层烤鸭炉,80公分双层烤鸭炉;直径:90公分单层烤鸭炉,90公分双层烤鸭炉
6、双层烤鸭炉保温,烧烤的速度很快,而且不烫手。
80型双层木炭烤鸭炉注意事项
1、在使用燃气烤鸭炉之前,心须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。
2、所用气罐心须装随机配用的家用减压阀,且各接头处不得泄漏气体。
3、气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免爆炸。
4、在操作过程中,操作人员不准远离燃气烤鸭炉,若发现炉内的燃烧气熄火,应立即关闭点火开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。
5、本设备使用时心须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气烤炉的房间内,必须通风条件很好。
7、严禁漏气及违章使用。
80型双层木炭烤鸭炉维护保养
1、清洁烤炉时应切断电源,不能用水直接冲洗。
2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查
3、烤鸭炉内外应保持清洁,每天用温湿布擦干净。
烤制步骤烤鸭;先将烤炉预热,温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸭子大小而定)烤制时要注意观察鸭子皮色变化,控制时间和温度。
炸鸭;锅内放至油预热至油烧开,鸭子放进去。
上述配方中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注;蘸酱料(一斤白开水)食盐50克 味精200克 白糖 450克(可根据当地口味增减)耗油 50克 生抽 250克 ,白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。

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