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馒头机的出现提高了馒头的制作水平

时间:2019-10-15点击次数:258

馒头是居家常备的主食,已经在中国有了两千多年的历史,在馒头机还没有问世的那段时间,馒头共经历了几个阶段,先是家庭手工阶段,改革开放之后出现了小作坊,但实际上馒头还没有形成企业化、标准化生产。从馒头的生产工艺来看,大部人人还在沿袭着人为传统的手工制作手法,后来逐渐的开始配合着和面机,压面机的帮助,但后成形还是靠手工来完成,这种馒头的特点是安全性,卫生性,品质都较相对较差。这些馒头在市场上统一的叫法叫手工馒头。

手工馒头,手工水饺,手工面条曾经影响着我国主食行业的发展,造成了一个巨大的市场机遇。但随之问题也逐步出现,首先在馒头机没有问世之前,手工馒头的生产效率低下,在快节奏的社会形态下,每个人的生活节奏加快,一日三餐中传统的手工制作已经不能满足人们日益加快的饮食要求了。所以说中国馒头是一个低级市场、初级市场、一个充满商机的市场。其次还有一个重大的国际背景,西方食品的安全性受到了重大的质疑。

2003年世界食品大会国际卫生组织由瑞典皇家学会提出,面包薯片里的丙烯酰胺超标590倍,所以在西方食品受到全球安全质疑的情况下,经过蒸制这种传统的制作手法的馒头,保证了食品的安全卫生程度,无添加,更自然。此时也正是中国优质馒头冲出市场的进行发展的大好时机。那么优质馒头怎么出现呢?首先要做一个工作,就是优质馒头的全过程都必须优化,充分运用前沿科学技术来提升传统产业。

馒头机设备取代了手工做馒头的各种弊端,体现出它良好的生产性能和使用优势,通过馒头机做出的馒头,快速,标准一致,色泽白,口感好,味道醇香,有的小麦香味,机器生产提高了生产效率,短时间的制作,即可完成生产目的,解放劳动力,解放双手,缩减费用,增加生产收入。是主食食品设备中商用价值较高的一种机器。馒头机的出现提高了馒头的制作水平,为人们带来了生产上的便利。


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