阜阳致诚机械科技有限公司

圆馒头机全套设备

时间:2019-10-15浏览数:320

圆馒头机全套设备中,包括传统的工艺就是使用和面机和面,圆馒头机成型,醒发蒸制。看似简单,但是和面时间,醒发时间都需要严格把控,现在市场上做馒头的师傅大多依靠经验去做。制作工艺还是有一定的复杂度与难度。圆馒头机全套设备为了使流程简单化,馒头更好吃些,在原有的工艺上我们添加了不同的设备,这样使馒头口感更好吃,更香。

圆馒头全套设备,基础的我们建议使用:和面机,压面机,圆馒头成型机,圆馒头整型机,蒸汽发生器,蒸车,蒸房,如果有条件可以制做一个小型醒发室,小型醒发室要求是一个密闭的空间,可以推进2辆蒸车,这样前期就够用,日后扩大产量,可以再调换或扩大醒发室。

圆馒头机全套设备的制作流程为:使用50公斤的和面机和面,和面时间通常把控在5分钟左右。和好面后,把和好的面团放到350型压面机压面,压面次数为5次左右即可。把压好的面片放到圆馒头机成型里面成型。这样圆馒头成型后可以直接到整型机里面进行二次整型,通过二次整型后,圆馒头口感更加润滑,圆馒头外型更加美观。之后把制作好的圆馒头摆到蒸盘里,放到蒸车上,推进醒发室醒发,醒发后再推进万杰黄金屋蒸房里进行蒸制,如果前期我们想节省金钱,可以先不做醒发房,直接推进蒸房里醒发.


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